W dniu 22 sierpnia 2021 r. odbyło się coroczne święto plonów rolników z terenu gminy Jastków. Dożynki Gminne w Jastkowie rozpoczęły się mszą świętą dziękczynną. Tradycyjnie miał miejsce obrzęd przekazania chleba, występy kół gospodyń wiejskich oraz konkurs na najpiękniejszy wieniec. Koło Gospodyń Wiejskich ze Snopkowa zorganizowało aukcję obrazów, która miała charakter charytatywny. Zorganizowano też koncert Julii Rockiej oraz Warszawskiej Kapeli Staśka Wielanka.
W Dożynkach Gminy Jastków uczestniczyli przedstawiciele Lubelskiej Izby Rolniczej Pan Gustaw Jędrejek – Prezes Zarządu Lubelskiej Izby Rolniczej, Pan Roman Chudzik – Członek Zarządu LIR oraz Pan Wojciech Kniaziuk – Dyrektor Biura Lubelskiej Izby Rolniczej. Pan Gustaw Jędrejek zabrał głos w temacie rolnictwa i infrastruktury gminy Jastków.
Imprezą towarzyszącą był Festiwal Mleka sfinansowany ze środków finansowych Funduszu Promocji Mleka, gdzie odbyła się promocja mleka i jego przetworów. Festiwal Mleka został zorganizowany przez Lubelską Izbę Rolniczą. Na stoisku izby rolniczej miała miejsce prezentacja potraw, wartości odżywczej z mleka i jego przetworów, konkury, gry i zabawy przygotowane dla dzieci i dorosłych.
